config

Recetas Varias

1

Sopa de Cebolla y Cerdo


               (6 porciones)     INGREDIENTES:     Chuletas de cerdo 3 pzas. Cebollas chicas 12 pzas. Caldo de res 2 Lt. Tomillo 1 ramita Mantequilla 1 cucharada Aceite de oliva 1 cucharada Sal y pimienta Al gusto       PROCEDIMIENTO:   1. Cortar las cebollas y chuletas en...

Leer más ...

Costillas a la Parrilla

1

               (4 porciones)     INGREDIENTES:       Costillas de cerdo 12 pzas. Mostaza 3 cucharadas Aceite 6 cucharadas Ajo molido 3 dientes Sal y pimienta Al gusto       PROCEDIMIENTO:   1. En un recipiente mezclar ajo, aceite y mostaza y con una brocha barnizar las costillas...

Leer más ...

Albondigas en Salsa de Perejil

1

               (5 porciones) INGREDIENTES:   Carne molida de cerdo 1 kg. Jengibre fresco 5 gr. Chile serrano 1 pza. Ajo 2 dientes Perejil fresco 2 cucharadas Ejotes 20 gr. Aceite de cacahuate 1 cucharada Aceite de oliva 2 cucharadas Leche de coco 625 ml. Curry en polvo 1 cucharada Jugo...

Leer más ...

Caldo de Rabillo de Cerdo

1

                    (5 porciones)   INGREDIENTES:   Rabitos de cerdo ½ kg. Zanahorias 3 pzas. Ramitas de apio 2 pzas. Chayote 1 pza. Jitomates escalfados 6 pzas. Dientes de ajo 2 pzas. Chile de árbol 1 pza. Agua 1 ½ Lt. Cebolla 2 pzas. Hojas de laurel 2 pzas. Pimientas gordas...

Leer más ...

Cerdo en Salsa de Cacahuate

1

                    (4 porciones)     INGREDIENTES:   Costillas de cerdo 1 kg. Pimienta Al gusto Salsa de soya 100 ml. Aceite de oliva 40 ml. PARA LA SALSA Jitomates 400 gr. Cacahuates 100 gr. Chiles cascabel 4 pzas. Dientes de ajo 2 pzas. Vino tinto 140 ml. Sal C/s  ...

Leer más ...

Cerdo en Hojaldre

1

                    (6 porciones)   INGREDIENTES:   Pasta hojaldre ½ kg. Carne de cerdo molida ½ kg. Pate de cerdo 1 paquete Pan de caja 2 pzas. Leche 100 ml. Huevo 1 pza. Sal y pimienta Al gusto       PROCEDIMIENTO:   1. La carne se mezcla con el paté,...

Leer más ...

Costillas al Achiote

1

                    (5 porciones)   INGREDIENTES:   Costillas de cerdo 1 ½ kg. Vinagre ½ taza Cebolla chica 1 pza. Achiote 1 barra Orégano 1 pizca Cominos ½ cda. Dientes de ajo 2 pzas. Agua 1 taza Jugo de naranja 10 pzas. Hojas de vástago 4 pzas. Sal y pimienta Al...

Leer más ...

Albóndigas al Limón

1

                    (4 porciones)       INGREDIENTES:     Carne molida de cerdo ½ kg. Huevo batido 1 pza. Arroz cocido 150 gr. Mantequilla 25 gr. Cebolla 1 pza. Caldo de cerdo 1 Lt. Jugo de limón 50 ml. Sal Al gusto Pimienta Al gusto     PREPARACIÓN: 1. En...

Leer más ...

Rollo de Cerdo Empanizado

1

                    (8 porciones)   INGREDIENTES:   Lomo de cerdo 2 kg. Huevo 4 pzas. Queso mozzarella 400 gr. Pan molido 1 paquete Champiñones 200 gr. Pimiento morrón rojo 200 gr. Elote 1 latita Calabacitas 200 gr. Sal Al gusto Pimienta Al gusto Aceite ½ Lt.     PREPARACIÓN: 1. Lavar...

Leer más ...

Pozolillo

1

                    (8 porciones)       INGREDIENTES: Pierna de cerdo 1 kg. Elote tierno 10 pzas. Lechuga 3 hojas Tomate ½ kg. Chiles serranos 5 pzas. Chile poblano 1 pza. Ramita de cilantro 1 pza. Dientes de ajo 3 pzas. Cebolla ½ pza. Sal Al gusto GUARNICIÓN Lechuga 1 pza....

Leer más ...


Aviso de privacidad