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Flan de Coco

                    (10 porciones)

 RP010-1

  INGREDIENTES:

 

 

Azúcar ¼ kg.
Coco rallado 200 gr.
Leche 1 litro
Carbonato 1 pizca
Huevos 6 pzas.
Maicena 2 cdas.

Azúcar para

el caramelo

4 cdas.

 

 

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

1. Se pone a hervir la leche con el azúcar y una pizca de carbonato, se enfría y se reserva.

 

2. La leche se divide en 2 partes.

 

3. En una parte se revuelven los huevos y a la otra mitad se revuelve la maicena, se juntan las dos partes y se cuelan.

 

4. Se agrega el coco rallado y se vierte sobre el molde con el caramelo.

 

5. Se hornea a baño maría hasta que esté completamente firme.

 

 

       

 

 

 

 

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