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Cajeta

                    (1 Lt.)

 RP005-1

  INGREDIENTES:  

 

Leche 1 litro
Azúcar 300 gr.
Bicarbonato ½ cucharada
Huevo 1 pza.
Azúcar quemada 2 cucharadas

 

 

 

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

1. Hervir la leche, después se deja enfriar; se agrega el azúcar, el huevo disuelto y el bicarbonato.

 

2. Se ponen en una cazuela a hervir hasta que tome un punto de espesor, sin dejar de mover para que no se pegue.

 

3. Ya que esté espeso y tome otro color se agrega el azúcar quemada, y se podrá guardar en algún recipiente si así lo prefiere.

 

 

 

        

 

 

 

 


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